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          有機醋
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          什么是原漿果醋?

          2021-06-21 16:56:34

          原漿果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等,或果品加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能,是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現,果醋具有多種功能。


          果醋含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。醋酸等有機酸有助于人體三羧酸循環的正常進行,從而使有氧代謝順暢,有利于清除沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。經過長時間勞動和劇烈運動后,人體內會產生大量乳酸,使人感覺疲勞,如在此時補充果醋,能促進代謝功能恢復,從而消除疲勞。


          1、降低膽固醇。經常食醋是降低膽固醇的一種有效方法,因為醋中富含尼克酸和維生素,它們均是膽固醇的克星,能促進膽固醇經腸道隨糞便排出,使血漿和組織中膽固醇含量減少。研究證實,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6個月后膽固醇平均降低9.5%,中性脂肪減少11.3%,血液黏度亦有所下降。



          原漿果醋



          2、提高免疫力。果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧,能在體內與鈣質合成醋酸鈣,增強鈣質的吸收。果醋中還含有豐富的維生素C,維生素C是一種強大的抗氧化劑,能防止細胞癌變和細胞衰老,還可阻止強致癌物亞硝胺在體內的合成,促使亞硝胺的分解,使亞硝胺在體內的含量下降,保護機體免受侵害,防止胃癌、食道癌等癌癥的發生。




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